Cách làm sinh tố màng cầu tại nhà

Hướng dẫn làm sinh tố mãng cầu cực ngon

Mãng cầu xiêm hay còn gọi là na xiêm được biết đến với món sinh tố mãng cầu thơm ngon. Nhưng chắc ít ai biết mãng cầu xiêm còn có công dụng chữa bệnh kỳ diệu, giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị hiệu quả viêm dạ dày, kiết lị, giun sán ký sinh đường ruột, viêm gan, rễ cây còn hỗ trợ điều trị nhiều loại ung thư, xơ gan, lao phổi…

Vừa ngon lại vừa có nhiều công dụng chữa bệnh, thật hữu ích phải không. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm món dinh tố mãng cầu để bạn có thể làm cho cả gia đình thân yêu của bạn thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu cần có

- 1 quả mãng cầu xiêm: mật bí bạn cách chọn mãng cầu nhé. Bạn mua mãng cầu đúng mùa sẽ chọn được mãng cầu vừa ngon lại còn tiết kiệm tiền nữa. Mãng cầu chọn quả tươi, màu vàng nhạt, láng bóng, khoảng cách giữa các gai rộng, mắt to, mềm, chín đều. Mãng cầu ngon sẽ cho nhiều cơm, không bị sượng.

- Sữa tươi

- Sữa đặc, sữa ông thọ.

Các bước tiến hành làm sinh tố mãng cầu:

- Đầu tiên, cần sửa sạch mãng cầu, bóc vỏ lấy phần thịt, loại bỏ hạt, thái mãng cầu ra thành các miếng nhỏ.

- Cho thịt mãng cầu vào trong một âu nhựa nhỏ, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng để tăng them độ ngon, ngọt, thơm của mãng cầu.

- Lấy phần thịt mãng cầu trong tủ lạnh ra, cho vào máy xay sinh tố, them sữa tươi vừa đủ vào xay nhuyễn.

- Cho them sữa đặc vào máy xay xay tiếp đến khi bạn thấy hộn hợp nhuyễn đều, mịn, có màu trắng tự nhiên là được.

Bạn them nếm, thử xem đã vừa miệng chưa, nếu chưa bạn điều chỉnh bằng cách cho them sữa đặc cho hợp khẩu vị nhé.

Để cho hỗn hợp có thể nhuyễn đều và mịn bạn nên xay làm nhiều lần, mỗi lần xay chuyển dần chế độ xay từ chậm đến nhanh dần, như vậy mãng cầu sẽ mịn đều đó.

- Cho hỗn hợp ra cốc và thưởng thức thôi.

Bạn trang trí cho bắt mắt tùy vào sở thích nhé, muốn sinh tố mát hơn bạn cho thêm chút đá bào vào là ngon tuyệt rồi.

Sinh tố mãng cầu có thể kết hợp với nhiều loại hoa quả khác làm thay đổi hương vị, tăng thêm kích thích cho bạn nữa đó. Bạn có thể thử kết hợp với chanh leo hay bơ, sẽ là trải nghiệm thú vị đó. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm hướng dẫn làm trà sữa kem cheese tại nhà: http://kinhnghiemphache.blogspot.com/2018/01/cach-lam-tra-sua-kem-chesse.html

Tự ủ rượu limoncello tại nhà

Limoncello là rượu vị chanh truyền thống của người dân Italy, rất dễ làm cũng như có vị rất tuyệt vời. Chỉ tốn chút công, bạn sẽ có thể chiêu đãi cả gia đình một ly limoncello thơm ngon sau bữa ăn.

>> Cách làm chanh tuyết thơm ngon ngay tại nhà

Món uống có màu vàng tươi hấp dẫn này thường được sản xuất ở vùng Nam Italy. Dưới đây là công thức pha chế limoncello truyền thống của người Italy.

Nguyên liệu pha chế Limoncello :

- 6 quả chanh vàng hoặc xanh (chanh vàng sẽ thơm ngon hơn)

- 1.750 ml vodka.

- Siro: pha bằng một cốc đường với một cốc nước.
Hướng dẫn thực hiện:

- Rửa sạch chanh. Gọt vỏ, tránh phần cùi trắng. Ruột chanh để lại có thể pha nước chanh.

- Đổ rượu và cho vỏ chanh vào một lọ thủy tinh. Đóng chặt nắp lọ, để khoảng 1-2 tuần. Hàng ngày cần đều đặn lắc lọ. Ngâm càng lâu, rượu càng ngấm sẽ ngon hơn.

- Khi màu trên vỏ chanh nhạt đi lọc giữ lại phần rượu, vắt vỏ chanh nhằm thu được hết lượng rượu ngâm trong lọ.

- Pha siro: dùng một cốc nước trắng và một cốc đường, đổ vào nồi, đun ở nhiệt độ vừa. Đun hỗn hợp cho đến khi đường tan hết. Để nguội hỗn hợp cho đến khi bằng nhiệt độ phòng.

- Đổ siro vào phần rượu chanh đã chuẩn bị. Siro hơi ấm một chút càng tuyệt.

- Dùng phễu đổ chỗ rượu nói trên vào những lọ sạch có nắp đậy kín. Sau đó, cho lọ vào ngăn mát tủ lạnh. Tốt nhất là để lọ ở trên các ngăn bên của cánh cửa tủ lạnh. Nước có thể ngót bớt nhưng không đáng kể. Càng trữ lâu hương vị càng đậm đà.

- Bạn có thể chỉ thưởng thức limoncello hoặc pha vào cocktail hay tonic thì đều ngon.

Còn gì tuyệt vời hơn khi kết thúc bữa tối bằng 1 ly rượu limoncello phải không nào?

Chúc các bạn thành công! Và nhớ theo dõi Blog của mình tại: http://kinhnghiemphache.blogspot.com/

Cách làm chanh tuyết tại nhà dễ và ngon như ngoài quán

Bạn đã từng uống chanh tuyết chắc hẳn sẽ không quên vị thanh mát thơm ngon cùng hình ảnh ly chanh tuyết vô cùng cuốn hút.

Chanh tuyết là thức uống vô cùng bổ dưỡng, bổ sung khá nhiều vitamin C, vừa giải nhiệt, tiêu độc, lại đẹp da nữa.

Nhưng bạn có biết chỉ cần một chút thời gian rảnh rỗi là bạn có thể làm cho mình một cốc chanh tuyết ngon tuyệt vời rồi.

>> Cách làm trà sữa kem chesse tại nhà

Cùng tham khảo cách pha chế dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người:


Chanh tươi: 3 quả


Sữa đặc có đương


Sữa tươi có đường


Mật ong


Đá bào, đá xay nhỏ


Các bước tiến hành pha chế chanh tuyết:

Đầu tiên rửa sạch chanh, bổ đôi 2 quả, vắt lấy nước cốt, dùng rây lọc bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố.


Quả chanh còn lại cắt lấy 2 lát mỏng để trang trí, lấy phần vỏ chanh cho vào máy xay sinh tố. Chính vỏ chanh này giúp sinh tố thơm và có them màu xanh mát bắt mắt nữa đó.


Cho them một chút muối, sữa tươi, sữa đặc, 2 thìa mật ong vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn. Nêm nếm lại hương vị cho vừa miệng, bạn nên cho hơi ngọt một chút, vì tiếp theo sẽ cho đá xay vào sẽ làm giảm đi vị ngọt của sinh tố nhé.


Cho them đá bào vừa đủ vào máy xay sinh tố, bật chế dộ xay ở mức mạnh đến khi hỗn hợp bông trắng như tuyết. Lúc này các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau, lên bông rất đẹp mắt.


Cho vỏ chanh đã xay bên trên đổ vào hỗn hợp bông tuyết, trộn đều lên, đổ ra ly và thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng 2 lát chanh thái lúc đầu để lên trên mặt tăng sức hấp dẫn.


Tèn tén ten…ly chanh tuyết thơm ngon khó cưỡng đây rồi! Lên lịch tụ tập bạn bè cùng nhau thưởng thức thôi nào đảm bảo nhóm bạn của bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú.


Để được ly chanh tuyết như ý muốn bạn nên chọn chanh tươi nhé, vì chanh héo hay có vị đắng, chanh tươi không đắng lại có tinh dầu thơm nữa.

Cách làm món Chanh tuyết cực đơn giản, nguyên liệu sử dụng cũng không nhiều nhưng tác dụng thì vô cùng lớn, nào là bổ dưỡng, giải khát, giảm nhiệt, ngon miệng, với bạn nào muốn giảm cân thì đây cũng là lựa chọn hay, nhưng khi thực hiện nên cho ít đường sữa, và không uống khi đói.

>> Tham khảo thêm nhiều cách pha chế hơn tại Blog của mình : TẠI ĐÂY

Hướng dẫn cách làm kem sữa dừa vô cùng đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm kem sữa dừa vô cùng đơn giản tại nhà

Chuẩn bị:

400ml nước cốt dừa

400 ml sữa tươi

500g dừa non thái miếng hoặc sợi

Thêm chút vani, đường trắng cho hấp dẫn nhé

Xong rồi mình cùng tiến hàng nào:

Bước 1: Cho nước dừa, sữa tươi vào nồi đun sôi lăn tăn.

Bước 2: Cho thêm dừa non, vani vào đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn kem, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng cho hỗn hợp đông lại. Muốn kem mềm hơn bạn có thể làm như kem dưa hấu, cứ khoảng 1 tiếng đem hỗn hợp ra trộn lên rồi cho vào tủ, cứ làm như vậy 2,3 lần nhé.

Giờ thì thưởng thức thôi nào, bạn có thể cho them sữa đặc tăng them phần kích thích hơn nhé.

Đọc xong các bạn đã thấy cái oi nóng của mùa hè tan biến phần nào chưa nào, để chúng tan biến hoàn toàn cùng bắt tay vào làm kem nhé. Hi vọng với công thức trên đây sẽ giúp các bạn có món kem hài lòng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha!

Xem thêm cách làm trà sữa kem Chese cực ngon : TẠI ĐÂY

Cách làm trà sữa kem chesse siêu ngon tại nhà

Cách làm trà sữa kem chesse

Nguyên liệu làm trà sữa kem ches

1. -          Base
2. -          Zich
3. -          Sữa tươi
4. -          Muối
5. -          Trà đen
6. -          Monin các vị: đào, táo, lựu,..
7. -          Đường
8. -          Chân trâu trắng

Cách làm:

1.Kem chesse:            

-           100ml zich

-          60ml base

-          120ml sữa tươi

-          1 chút muối

Dùng máy đánh kem cho đến khi nào bông  lên là được bảo quản trong tủ lạnh sẽ ngon hơn

2.Trà đen:

-          50g trà đen

-          2000ml nước sôi

Ngâm trà trong khoảng 20p thì lọc bã trà

3.Làm trà kem chesse các vị :

Ta cho 1 thìa chân trâu vào trước tiếp theo cho 20ml monin (đào, táo, lựu,..) ,10ml đường và đá sau đó đong 100ml trà đen đã ngâm vào, làm theo thứ tự các bước ta sẽ được 1 cốc trà phân tầng giữa chân trâu monin đường đá và trà trông rất đẹp mắt, cuối cùng là đổ kem chesse lên trên là ta dã có 1 cốc trà kem chesse ngon tuyệt rồi.

Các bạn có thể tìm hiểu chuyên sâu hơn tại các lớp học pha chế trà sữa của HorecaVN các bạn nhé ^^ 

Chia sẻ cách làm trà sữa Gong Cha tại nhà siêu ngon

Cách làm trà sữa Gong Cha

Khi nhắc đến Gong Cha hay Koi hẳn sẽ không ai lạ lẫm gì . Với vị ngon của trà cùng với một lớp kem mặn béo ngậy trên bề mặt, khó mà ai có thể cưỡng lại với sự hấp dẫn của nó đem lại .

Chúng ta cứ ngỡ rằng kem mặn phải có cách làm rất đặc biệt và người tạo ra nó cũng phải có một kỹ thuật giỏi mới có thể cho ra được chất kem đặc quánh mà nổi lên mặt trà như vậy. Nhưng thực ra chỉ cần vài bước đơn giản mà chúng tôi viết dưới đây là có thể làm ra vài ly trà đãi cực ngon với lớp kem mặn đặc biệt mà giá thành lại không hề cao.

Cách làm kem mặn Gong Cha

Bước 1:
- Chuẩn bị một chiếc lớn sau đó cho kem Topping Base và kem béo Rich

Bước 2:
- Cho thêm 1 chút muối vào cùng.

Bước 3:
- Sau đó dùng phới lồng đánh cho kem bông mềm.
Mách nhỏ: Nếu đánh kem đặc quá thì cho 1 chút sữa tươi không đường vào khuấy đều nhé.

Bước 4:
- Cho hỗn hợp vào tủ lạnh đến khi dùng mới bỏ ra.

Bước 5:
- Rót kem mặn lên thức uống.
Chắc chắn bạn sẽ không ngờ cách làm kem mặn lại đơn giản như vậy phải không.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm kem mặn:
- 60ml kem Topping Base
- 40ml kem béo Rich
- Muối

Trên đây là mình đã chia sẻ cách làm trà sữa Gong Cha siêu ngon tại nhà . Các bạn có thể áp dụng và làm được ngay nhé.

Theo dõi mình để mình có thể chia sẻ đến các bạn các công thức pha chế đồ uống đơn giản tại nhà . 

Cách pha chế cocktail từ rượu rum

Với hương vị đặc trưng, Cocktail là thức uống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, để pha chế được những ly Cocktail từ rượu rum mà sở hữu hương vị tuyệt vời như ở các quán thì không phải là điều đơn giản.
Cùng tham khảo những hướng dẫn pha rượu rum chỉ trong vài phút mà lại siêu ngon nhé các bạn

Cocktail rượu rum chanh leo

Thỉnh thoảng pha cocktail rượu rum chanh leo thơm ngon như thế này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chỉ vài phút là xong ngay ly cocktail rượu rum chanh leo này thôi bạn nhé!

Nguyên liệu:

- 1 phần rượu rum chanh leo

- 3 phần soda

- Xi-rô lựu

- Đá

- Lá bạc hà trang trí
Cách làm:

Trong một ly thủy tinh có chứa đá (lượng đá nhiều hay ít tùy ý bạn), rót rượu rum chanh leo và salad vào. Cho một ít xi-rô lựu lên trên.

Trang trí lá bạc bà rồi thưởng thức cocktail rượu rum chanh leo.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cocktail rượu rum chanh leo nhé!
Cocktail truyền thống là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường, vị chua của chanh tươi, mùi thơm hăng hắc, mát lạnh của lá bạc hà cùng độ nồng nàn của rượu rum.

Cocktail từ rượu rum có nguyên liệu dễ kiếm và cách thực hiện lại không quá phức tạp nếu như bạn biết được hướng dẫn. Vì vậy, với bài viết dưới đây, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món Cocktail rượu rum cho gia đình của mình thưởng thức đấy. Cùng xem nguyên liệu và cách thực hiện chi tiết thôi nào!
Cocktail khi pha xong có hương vị và màu sắc rất tuyệt vời. Khi thưởng thức, bạn cảm thấy được vị chua của chanh tươi, vị ngọt của đường, mùi thơm hăng hắc của lá bạc hà và chút cay nồng của rượu rum quyện vào nhau nhẹ nhàng tạo nên sự hài hòa về hương vị.

Tham khảo thêm >>  Cách pha chế Mojito <<